SHUN Нож для мяса

Характеристики:

Длина лезвия: 180 мм.

Длина ручки: 122 мм.

Сталь Твердость: 61 ± 1 HRC.

Материал лезвия: 32-слойная дамасская сталь с сердечником из VG-MAX.

Материал ручки: черная ламинированная древесина Pakka.

SHUN CLASSIC это всемирно известная и самая популярная японская линия KAI. Это дает вам самый широкий диапазон размеров и форм лезвий. Существует почти 30 типов. Лезвия SHUN сделаны из нержавеющей стали 32-слойной Damask. Внутренний слой выполнен из стали VG-MAX. Эта сталь обладает высокой устойчивостью к коррозии и очень твердой 61 ± 1 HRC (1,0% углерода, 1,5% кобальта). Можно практически сказать, что нож остается острым. Каждый нож серии SHUN ручной полировки. Элегантный внешний вид этого японского классика тонко настраивается черной ручкой из розового ламинированного дерева и отделан тканью из нержавеющей стали. Каждый нож упакован в подарочную коробку. Каждый нож SHUN это произведение искусства.